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飲食營養

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兒童拒食肉類影響發育

28 Jun 2012
(星島日報報道) 兒童拒吃肉,影響不容忽視!營養健康關注組聯盟指本港兒童偏食情況普遍,但偏食不止局限於拒吃蔬果。有兒科醫生臨?H經驗發現,三成偏食兒童拒吃肉類,可能引致貧血及生長放緩等後果,又指專為偏食而設的配方奶粉不能代替固體食物,家長不宜過分依賴。 

營養健康關注組聯盟引述中大去年一項調查,訪問四千多名家長,其中四成半指子女有偏食問題,反映本港兒童偏食情況普遍。兒科醫生余則文表示,坊間一般以為偏食只限於拒吃蔬果,然而據臨?H經驗發現三成偏食兒童拒吃肉類,因為肉類質地粗糙及懶於咀嚼等。

余表示,拒吃蔬果會出現便秘、大便出血等即時性徵狀,家長有意識帶子女求醫;然而拒吃肉類所帶來的影響不會馬上浮現,如貧血、生長放緩、體重過輕、容易疲倦等,家長應留意子女飲食習慣,否則可能影響發育。

註冊營養師羅嘉敏稱,曾有一名三歲偏食男童,平日吃過多零食及缺乏蔬果,面色蒼白,沒精打采。羅為他調整飲食習慣,並教家長以多元化烹調方式,吸引他進食,配合偏食兒童配方奶粉,男童兩個月後精神飽滿。

但羅強調,不應過分依賴配方奶粉,「唔食飯就畀佢飲奶」是錯誤觀念,正常用量只限每天一至兩杯,建議家長就子女攝取熱量的情況,向醫生諮詢飲用分量。

羅建議,家長要以身作則處理子女偏食問題,灌輸正確飲食概念,不宜以獎勵或威逼方式命令子女進食。如發現偏食問題嚴重影響子女日常生活,應盡快陪同求醫。



星島日報
2012-06-28
 
 
 
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