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書評



醬料背後的智慧

1888年,在珠海南水的一家小茶寮,李文達的祖父因忘了熄滅爐火,意外發明了蠔油的雛形;2012年,李錦記的產品首度獲選為「神舟九號」航天員的佐餐醬料。約一百三十年間,李錦記從餐桌配角的小生意,躍升成坐擁員工過萬人的跨國企業,一切翻天覆地的變化,就從家族企業的第三代傳人李文達開始。

回顧李文達充滿傳奇的人生,「小中見大」的視野和「危中見機」的能耐,令他不會被一時一地的困難嚇倒,亦不受紛亂多變的時局蒙蔽視野,反而能夠洞悉機要,最後轉危為機,帶領企業的發展更上一層樓。本書記述了這位醬料大王的故事,讓年輕一代從中獲得走上成功路所必須具有的智慧。

書名:《李文達傳——醬料大王的傳奇》
作者:王國璋、鄭宏泰、黃紹倫
出版社:三聯書店
售價:港幣168元




物從何來 理所當然?

史蒂芬.霍金(Stephen Hawking, 1942-2018)於2006年在香港發表題為《宇宙的起源》的公開演講,提出了他對宇宙及人類起源的看法,當時引起一股科學熱潮,重新引發大眾的好奇,共同思索「我們為何在此」這個大問題!

本書收錄這位已故著名物理學家精采絕倫的演講和問答全文,以及作為霍金演講前奏、提供背景知識的幾場公眾講座的內容,包括諾貝爾物理學獎得主羅伯特.勞夫林(Robert Laughlin)的《愛因斯坦或許錯了》,讓讀者了解霍金的宇宙觀。 此外,又特別收錄霍金女兒露西.霍金(Lucy Hawking)的專訪,大談父親的為人、如何思考、如何看待自己的殘疾等。

書名:《我們為何在此?》
作者: 史蒂芬.霍金(Stephen Hawking)、
羅伯特.勞夫林(Robert Laughlin)等出版社:商務印書館、香港科技大學聯合出版
售價:港幣78元