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若要購買鸚鵡,旺角雀仔街並非唯一選擇。曾任獸醫助護的劉亮儀(Jennifer)從小對鸚鵡鍾情,存夠第一桶金後,決定於元朗樓上鋪開設鸚鵡店「忘不鳥」。即使鋪址偏遠,她憑藉兩款獨家代理的鸚鵡糧、貼心的售後服務,以及軟性的網絡宣傳攻勢跑出,更成功招徠遠在港島區的客人,開業半年已建立穩固的熟客群。

愛鳥之人不少,卻甚少會「愛到開店」,今年二十四歲的Jennifer,正是由「雀奴」變為店主的少數。早於十七年前,她的父親飼養了愛鳥「Cat大王」,惟牠一直很偏食,導致營養不均,經常抱恙,「我們要特意從外國訂購合適的鳥糧和補充品,後來見效果不錯,加上我工作時儲到一筆錢,便想到開店引進好貨,盼介紹給更多人。」

惟萌意到成事,她花上半年時間,找過三十個鋪位,才覓得合適地方,「若看上某家店,先要查地契是否許可開寵物店,又要問准業主立案法團,再找律師草擬書面同意書作確認。」忘不鳥於去年八月開業,店鋪選址於Jennifer居住的元朗,全因她深切體會,飼主特意往雀街購物的麻煩,故盼為周邊的客人帶來便利。

獲兩雀糧獨家代理
然而,找鋪位僅是首個難關,Jennifer申領動物買賣商牌照,設置鳥籠亦須跟足漁護署多項指示,「我沒料過(程序)會如此麻煩,最後等了三個月才有牌賣雀。」開設鸚鵡店卻沒鸚鵡可賣,初時免不了會影響吸引力,幸好她取得兩個品牌的香港獨家代理權,因而爭取到不少生意,開業首月已達收支平衡。

「我有居於元朗、天水圍或屯門的客人光顧,有些人更從港島而來,只因那兩款產品是外面買不到的。」因着跨區養家的需求,Jennifer增設速遞服務,不少人親身上門購買鸚鵡糧後,其後亦轉用速遞收件。她笑言,為節省每張定單三十元收件費,寧願親往快遞公司寄貨,試過有次包裹數量多且重,最終僅得十分鐘步程亦要坐車。

取得牌照後,忘不鳥開始售賣自家繁殖的小型鸚鵡、外地進口的大中型鸚鵡,近三個月開始有約一萬五千元利潤。Jennifer認為,可歸功於宣傳策略和貼心的售後服務,「我都有養鸚鵡,知道要照顧好每個小生命,店鋪亦走愛心路綫,每隻鸚鵡每日都可離開鳥籠,我會跟牠們玩耍三十分鐘,其時拍照和錄片放到網上分享,主人以後也能拿回BB相。」

溫馨提示︰一生一世責任
Jennifer深明,每位顧客都會顧慮雀鳥健康問題,故她額外為出售的鸚鵡檢驗兩款病毒,又設計出世紙,記下鸚鵡照片、性別、進口編號等資料,若顧客對入口來源有任何懷疑,都能憑該編號向漁護署查證。此外,證書上更有一句誓言提醒買家,飼養鸚鵡是一生一世的責任。她坦言,就算自己開店做生意,亦不想主人因一時衝動購入鸚鵡,最後卻因牠太嘈吵而棄養,應先了解鸚鵡的習性,仔細衡量是否有能力照顧。

開業逾半年,忘不鳥生意額和熟客量漸增,惟這盤生意對Jennifer而言,不止是買賣,跟客人的交流亦相當珍貴。她難忘有次跟客人尋找丟失的鸚鵡,數度為誤吞奶喉的幼鳥拿出異物,不時有新手客人向其請教養鳥心得,「許多客人光顧後都會跟我保持聯絡,早前更有人買蛋糕為我慶祝生日,也試過約我吃晚飯,大家慢慢成為朋友了。」

創業秘笈
雀仔街派傳單推廣
「忘不鳥」現時約有一百五十名會員,鸚鵡和雀糧的生意額為四六比。Jennifer每隔個半月就要訂購八百包糧,客人平均每月回購一次,部分飼養了二、三十隻鸚鵡的客人,單次已購買近二十包,一張定單可收四千五百元。近月整體生意額穩步上揚,她有意將進口鸚鵡的品種增至六至七個,盼為客人提供更多選擇。

中大市場學系碩士課程兼任講師嚴啟明認為,店鋪的營運模式已穩定,惟樓上鋪難有生客,日後須擴大客源才能增加生意額,建議於雀仔街派傳單、於社交平台增加曝光率,並為客人提供新客推介優惠。對於Jennifer將於下月跟獸醫合辦鸚鵡講座,嚴啟明認為類近做法可取,其次亦可分享養鸚鵡的樂趣,並帶同鸚鵡做表演。



本文摘自2017年3月3日《星島日報》A19 每日雜誌 創業教室